Castle Belaj
Opis
Castle Belaj jedan je od najljepših skrivenih bisera Istre koji leži u prekrasnom krajoliku planine Učke. Ovdje ćeš uživati u vrhunskim vinima iza kojih čvrsto stoje zlatne i srebrene medalje sa najvažnijih domaćih i svjetskih natjecanja, poput „Decantera“ i „Vinistre“. 🥇
Dvorac Belaj jedan je od rijetkih koji ima sve uvjete da se može zvati château, što znači da proizvodnja vina dolazi isključivo od grožđa iz povijesnog vinograda oko dvorca, a na samom posjedu vrši se i prerada te odležavanje vina. Kompleks od dvije vinarije kojima upravljaju dvije obitelji čine spektakularno imanje zvano – Dvorac Belaj. 🍇
Romantičan dvorac, okružen čarobnim vinogradima, jedinstven je po tome što je jedino imanje u Hrvatskoj u kojem su se sastali vinarstvo i dvorac te se zajedno razvijali već preko 5 stoljeća. ❤️
U impresivnom Dvorcu Belaj možeš degustirati vina, skrojeno po tvojim željama. 🍷Prošeći se po slikovitim vinogradima i istraži dvorac, a nakon pođi na degustaciju 8 vina koja je stručno vođena uz sommeliera. Uz vrhunska vina probaj i svježe lokalne zakuske za jedinstveno iskustvo degustacije u ambijentu Dvorca Belaj.
Povijesna baština Republike Hrvatske koja ne privlači samo ljubitelje vina
Dvorac Belaj registrirana je povijesna baštine Republike Hrvatske koja podjednako privlači turiste, stručnjake, sommeliere i ljubitelje prirode, a utemeljen je davne 1575. godine. 😍
Utemeljila ga je obitelj Barbo koja je imanje kasnije prodala Johannu Weikhardu von Auerspergu, ministru vanjskih poslova Austrijskog Carstva. Zahvaljujući svojoj jedinstvenoj poziciji, ali i impozantnoj veličini, dvorac Belaj je jedno vrijeme bio pravno administrativno sjedište 🏢novoutemeljenog okruga Istre.
Iako se, u davnini, dvorac Belaj koristio za razne upotrebe, ono je u kontinuitetu i neraskidivo povezano s umijećem proizvodnje vina, a ta praksa poštuje se i nastavlja danas.
Dvorac Belaj
U vinariji Castle Belaj djeluju čak dvije vinarije – Dvorac Belaj i Podrum Belaj. Vinariju Dvorac Belaj utemeljila je obitelj Belay 2011. godine. Jedinstven terroir i jugozapadni smjer, klima istočne Istre te nasadi vinove loze iz 60-ih godina prošlog stoljeća daju preduvjete koje s prepoznatljivom stilistikom na imanju pretvaraju vino s potpisom „Dvorac Belaj“. 🏰
Dvorac Belaj je u početku surađivala s poznatim enolozima Gianfrancom Kozlovićem i Ivicom Matoševićem, a 2016. godine cijeli proizvodni proces sele na imanje Belaj te se od tada za proizvodnju vina „Dvorac Belaj“ brine enolog Toni Batel. 👨
Vino isključivo dolazi od grožđa iz povijesnog vinograda oko dvorca, a stoljetnu predanost izvrsnosti prepoznali su stručnjaci sa domaćih i svjetskih natjecanja u kojima Dvorac Belaj uzastopno dobila zlatne i srebrne medalje. 🏅
Podrum Belaj
Vinarija Podrum Belaj je osnovana 1998. godine u od strane obitelji Ivić. Povijest vinogradarstva u obitelji seže od početka 20. stoljeća te su njihovi vinogradi naseljeni u obližnjem Boljunskom polju. Uz vrhunsko vino, obitelj Ivić proizvodi i ukusni med. 🍯
Obitelj Ivić dugo se godina bavi vinogradarstvom i vodstvo vinarije prenosilo se s koljena na koljeno. Tako je Podrum Belaj pod novim vodstvom mladog vinara Luke Ivića, koji je vinariju naslijedio od svog oca Zorka. ❤️
UPOZNAJ ISTRU
DRUŠTVENE MREŽE
Tvoj inspirativni izvor doživljaja u Hrvatskoj